好吃11字

  • 11字决享受“吃”完美境界

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    色、香、味、形四个字,是美食的前提,如果掌勺的厨师弄不好这四个字,餐馆酒楼就没法开了,那厨师就得要下课。但是把吃的学问都放到厨师的勺里,那是不明智的,美食最好,须得看吃的心情,健康的体质,如果两者俱备了,吃起来就会吃“嘛嘛香”,否则就吃不出味道,更体会不到吃的学问。 这里的吃心情与凭体质吃,就有“滋”和“养”两个字。“滋”是食物的口感,津津有味是滋的一种,“爽、滑、嫩、脆”才是“滋”的全部。“养”…

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