纳溪泡糖

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    以下是基本介绍和传承人的一些信息! 泡糖属纯手工艺食品,原料简单,以上等白糖、芝麻为主,造型独特、工艺精巧,上口松脆、香甜、化渣,每块有孔2320个,其中大孔上下对称8个,小孔围大孔,孔孔皆圆,规格成型,让人称奇的是熬糖、冷却、上扒、排孔、拉条等手工技艺。泡糖工坊里,一家四口来回奔跑,肖成彬说,做这个就得抢个冷热火候。 1983年,纳溪泡糖被中商部评为全国“优质名特产品”,这让肖成彬至今依然倍感骄…

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