后腿肉香肠和前腿肉香肠对比

有的人说后腿肉好吃,也有人说前腿肉好吃,那么有什么区别呢?看肉质,吃口感,你就可以判断了

前腿肉香肠
前腿肉香肠
后腿肉香肠
后腿肉香肠
一堆香肠
一堆香肠
前腿香肠对比后腿香肠
前腿香肠对比后腿香肠

对比可以看出来,颜色红的一般都是前腿肉香肠,颜色不是很红的是后腿肉香肠。从前我都以为后腿肉好吃,有切实切开的时候,看着颜色不是很红,看着舒服,有纹路,所以判断是后腿肉好吃。

现在接触这一行业了,才发现大部分人都说前腿肉好吃,做出来的香肠颜色更好看。常常看到炒肉丝一般都是前腿肉,这样吃起来比较脆。

 

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