腌制腊肉的最佳时间

腌制腊肉的最佳时间?

制作腊肉最佳时间为温度20度以下。(一般再泸州地区为农历10月份左右就开始制作腊肉了,而叙永古蔺山区国庆节前后就可以制作腊肉了。)

温度过高就会导致腊肉变质,因为腊肉是要烟熏的,因此温度再20度以下就可以随意制作

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