正宗农村腊肉(图)

腊肉

我们推出的大块腊肉就是这样的,看看这颜色烟熏的多黑呀

腊肉2

这一块腊肉至少十斤,经过烟熏发酵后,这样的颜色和纹路,加上有一些排骨,非常好吃

腊肉3

这就是正宗的猪脚,猪蹄,一根直接炖上一大锅,但是要吃这个东西非常困难,需要大的砍刀才可以砍成一块一块,然后高压锅压上2小时以上,因为这是土猪肉,不然根本咬不动的

腊肉4
最后这一张有排骨,有二刀肉,有猪蹄,还有五花肉

我们农村烟熏的腊肉就是这样的,当我们把外面的黑色洗干净后,就是金黄色的腊肉颜色了!一个猪大概也就16块猪肉,一个土猪大概是200-300斤(净重,不是活猪哟)

最后来一张后腿肉图片,吃起来非常的脆,我们家就是这样吃腊肉的,厚、很厚、非常厚才有劲儿!

后腿肉

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